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重庆火锅加盟店教你如何设置调料台的摆放

发布日期:2019-12-02       文章来源: 市井火锅
    在上一篇文章中,我们为大家介绍了关于油碟的调发,那么今天重庆火锅加盟商和大家分享一下店面里的调料台的设计和位置设置。
    1.位置最好显眼
    一般人们到火锅店落座后第一件事就是去打蘸料,对于陌生的顾客来说,如果调料台的位置不够显眼,将一头雾水,还要前去求助服务员,一些火锅店将调料台设置在火锅店的最里端,让顾客一顿找,败坏了顾客的好感度。调料台正确的设置点应该是火锅店最明显的地方,让人一眼能瞧见,但是要注意不能设置在火锅店的主要过道上,避免人来人往造成拥挤。
    2.表面大气整洁
    调料台的作用就是将各种调料清晰、干净地呈现在人们眼前,方便选择。如果调料台面积狭小,各种调料拥挤地放在台上,混乱又不干净,只会让人食欲全无。所以,在设计调料台的时候,一方面要保障面积充足,一方面要时刻保持调料台的干净卫生。
    3.层次分明注意美感
    很多火锅店为了给顾客提供更全面的选择,便放置了十几种甚至二十几种调料供顾客选择,这种做法无可厚非,但是选择过多会导致顾客眼花缭乱,在找调料上花费过多的时间。为了让顾客快速准确地在丰富的调料中找到自己喜欢的,我们在设计调料台时应该注重层次分明,将不同的调料分类摆放,并设置鲜明的标志。
    综上,为了带给顾客更好的消费体验,千万不要忽视调料台的设计,一个设计合理的调料台能优化顾客的体验感,增加顾客的好感度,对火锅店的发展起着推波助澜的作用。