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陈艳红老火锅:重庆火锅加盟店如何留住老顾客

发布日期:2019-12-06       文章来源: 市井火锅
    做过餐饮的都知道,加盟店想要留住一个老顾客要比开发一个新顾客的成本少很多,65%的费用可以让加盟店做很多事情。留住老顾客,说明店铺还是具有一定亮点。这样才能更具有信服力去招揽新顾客了。加盟店如何留老顾客呢?今天陈艳红老火锅就为大家分析。
    一、会员卡管理
    1、小额充值
    当顾客消费了280元时,让顾客支付300元,剩余20元充在会员卡里,同时店里面还能赠送20元到卡里,等于会员卡里剩余40元可提供顾客下一次消费。
    2、消费返还
    顾客办理了会员卡后,每次消费金额中返还5%-10%到会卡中,实时用短信提醒顾客前来消费,提供顾客下一次消费。
    注:以上两种会员卡充值方法需要店员大力推广,如果是一次性顾客就没有必要推广了。
    二、基本运营方式
    1、真诚服务顾客
    经常光顾加盟店的顾客要清楚的知道他们的姓名及身份,最重要的是要了解到顾客的口味以及用餐习惯,甚至一些小细节有利于为顾客服务时打下良好的基础。
    2、保持服务水平和质量
    老顾客经常来消费说明对加盟店味道或者服务都是非常认可的,因此要保持这种状态,不要因为降低成本或者嫌麻烦降低质量,一旦出现了这种情况,在顾客心中就会大打折扣,有可能还会失去老顾客。
    三、口碑
    加盟店想要生意好,且要靠口碑,开店运营主要是做老顾客的生意,俗话说:金杯银币不如老百姓口碑,加盟店有了良好口碑,生意也会随之越来越好。
    四、营销
    任何一个行业都离不开营销,餐饮行业也是如此,如:服务营销、体验营销、菜品营销、体验营销留客营销、引流营销等,每一个营销都必不可少,加盟店只需要复制总部成功模式,就能让加盟店生意持续火爆。
    以上就是关于加盟店如何留住老顾客的一些方法。包括:会员卡管理、基本运营方式、口碑营销。坚持做好这几点,就能很好的留住老顾客了。