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重庆老火锅加盟?火锅市场现状分析

发布日期:2019-12-12       文章来源: 市井火锅
    众所周知,重庆火锅早已风靡全球,更以年产值百亿元以上的规模、全国90%以上的覆盖面而成为重庆最主要的产业之一,只要走上街头,就可以看到各类铺面、各色招牌的火锅店遍及大街小巷。于是有不少人想踏入这个行业,但又担心重庆火锅在外地缺乏市场和竞争力。那么,加盟重庆老火锅?重庆陈艳红老火锅为你全面地分析一下目前重庆火锅的市场现状:
    1、重庆火锅发展规模
    根据相关数据显示,在整个重庆范围内,火锅门店的数量为26991家,主城九区就有13215家火锅店面,以高达21.7家/平方公里,相当于每两百米就有一家火锅店。而在2018年,重庆市餐饮住宿业零售额突破1300亿元,全国餐饮行业中火锅销售额占比为22%,如果把火锅全产业链产值加以估算,重庆火锅的全产业链产值已接近500亿元。
    2、在行业中的竞争优势
    从市场占有率来看,重庆火锅在整体餐饮行业中占有22%的市场份额,而这个数据还是持续的增加,而且重庆火锅产业与其他传统餐饮业相比,由于制作工序相对少,因此具有快捷的特点,这点在生活节奏日趋快速的今天无疑又占据了一大竞争优势。
    3、重庆火锅未来发展趋势
    近年来,火锅行业风起云涌,各大火锅店五花八门,特色火锅店,网红火锅店,主题火锅店等越来越多,参与人也是在成倍增加,火锅已经不适合简单的门店操作,陈艳红老火锅建议走商场化,年轻人集中的区域,以减少门店的压力,从人员管理,店面服务,场地选址,店面结构,卫生环境,停车条件等等条件结合一起来分析是否合适做餐饮。
    综上所述,加盟重庆火锅的前景是广阔的,不过我们却不能掉以轻心,需要沉下心经营,不断开拓自己的特色发展道路,才能保障火锅店顺利运营。