当前位置:主页 > 新闻动态 > 行业动态 >

开一家火锅店如何正确打造才能有回头客?

发布日期:2019-12-13       文章来源: 市井火锅
    打开做生意的大门,顾客当然越多越好。市场上的火锅店成千上万,喜爱火锅的人也是数不胜数,在如此多的顾客之中,如何让顾客成为回头客也是重中之重。这考验着每一个火锅店运营管理人员的水平和能力,那么开一家火锅店如何正确打造才能有回头客呢?陈艳红老火锅通过多年运营经验,分析总结出一些相关经验:
    什么是火锅店回头客?
    回头客也称老顾客,就是对某种商品(火锅)买了又买用了又用的顾客,据相关权威资料统计,老顾客所产生的销量是新客户的15倍以上。老顾客就是对于火锅店面的品牌已经了解熟悉,信赖店面,忠诚度高。老顾客通过口碑宣传会影响周边的消费群体,这样店面及品牌就可以得到稳定的成长,利润也就会稳定增长。
    一、“超常服务”满足客人需求
    火锅店“超常服务”就是火锅店的所有人员具有一定的灵活性和创造性,服务人员可以从传统的“单一服务”演变成“双重服务”,既优质的“功能服务”和优质“心理服务”去赢得客人的满意,而其中“心理服务”的重要性,需要日益增强。
   
    二、“耐心服务”可以感化客人
    火锅店的服务员与宾客之间的交往能否顺利进行,在很大程度上取决于服务员是否懂得去保护宾客的自尊心,我们每个人在被人以亲切热情的服务对待自己时,都会产生被尊重的感觉。因此,在服务工作中,必须强调“耐心服务”和“一视同仁”。
    三、“保持联系”及时解决问题
    老顾客是需要随时保持联系的,但即便你知道对方的手机号码,你也不能轻易给对方打电话,其实解决办法就是使用社交软件,火锅店老板自身要管理好一个号,尽量多的去加上回头客们的号码,这样即可解决上述问题,不仅对方能迅速联系到自己,同时自己也能通过朋友圈等形式刷一下火锅店的活动等消息。
    作为火锅店的老板,要更多的思考如何给自己打造回头客,而不是单纯追求所谓的“网红人气”店,陈艳红老火锅通过多年运营,总结出成套的老顾客打造方案,也欢迎有志之士前来学习,共同进步。