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后疫情时代,餐饮门店应该如何维持和提升人气

发布时间:2020-12-19 00:33:07
就目前全国一盘棋的疫情防控,明年情况也不甚明朗的情况下,餐饮门店应该如何赚取更多人气?做好生意呢?
餐饮做营销是很普遍的,如果你的餐厅生意不好,那么就应该配合相对应的营销活动进行宣传推广。
做活动的主要目的是为了提升营业额,当然还有就是提升品牌知名度,营销活动怎么做还要根据你的餐厅情况来定,
千篇一律的营销手段并不一定适合每一个餐厅。那么,我们应该如何做餐饮营销才能与众不同呢?


今年疫情期间,为了更安全健康的就餐,很多餐饮门店选择了外卖方式,就连以前几乎是堂食的火锅店,
也开发出外卖模式,增加门店额外的收入部分。
陈艳红市井老火锅同样也推出“一店三开”的全新模式推向全国门店,让加盟商在疫情期间获取最大的利润。

                                                    陈艳红市井火锅外卖
【外卖方式】
对餐饮商家来说,外卖平台排名是影响销量最重要的因素,首先,平台排名有三个最主要的权重指标,
第一销量,第二优惠活动,第三客人的口碑评价。所以想要维持较高的一个销量,就必须要搭配一系
列优惠活动,比如满减优惠、新客优惠,根据门店自己的情况来具体优惠。
在门店生意本来就很火爆的情况下,陈艳红市井老火锅外卖上线后的生意依然爆单,严格保证质量、
分量问题,做到堂食、外卖质量分量统一,包装干净卫生,也同样避开了排队几小时的情况,在家就
能轻松吃上火锅。

                                                                陈艳红市井火锅外卖订单
【福利营销】
平日里的聚会、生日、团建之类的活动都喜欢选择在餐厅举办,餐厅也可以为举办这些活动的人们提供
一份自己的礼物,比如生日聚会可以赠送蛋糕、长寿面等,还有个性化的礼品都是有效的营销手段。也
能为消费者们留下较好的品牌形象,赢得更多消费者光顾。

【食品安全】
这次疫情把“食品安全”和“产品品质“这两个词推到了前面,可以说,疫情之后,越来越多的餐企
都将回顾产品本身,更加关注提供更健康更有品质的产品。
而一向注重产品品质的陈艳红,在成立品牌之时,就把产品品质把控的很好,比如明厨明档、
中央厨房配送等等,让陈艳红市井老火锅在一年的时间成功开店100多家,成为火锅界的一匹黑马。

【餐饮品牌化】
餐饮品牌化将更加重要,对餐饮企业来说,遭遇这次疫情考验的不只是资产的积累,更考验的是
品牌的积累。 其实没抗过去的更多是个人产业,此次疫情后,消费者也会对每一个餐饮品牌重新
开始认知,除外就餐到底选择什么样的餐厅,而消费者聚焦的点一定是知名的餐饮牌,因为他们
更可信任。所以那些积极承担社会责任,赢得消费者认可的餐企品牌,一定是回血最快的。餐饮
行业也将进入“品质时代”,品牌餐饮更好的把控品质,将餐饮业更新换代升级。

其实,无论通过什么方法,让自己“活”下来的前提都必须是干干净净做好好产品,挣明明白白的钱,
这样的餐饮人才能在行业的竞争中存活下来。

如何努力在疫情下活下来?是今年让每个餐饮人绞尽脑汁的一个问题,也是一个关乎生存的大问题!
欢迎拨打400-028-7071,我们共同探讨,共同寻求这严峻市场的生存之道!