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做市井火锅,你做好心理准备了吗?

发布时间:2020-10-20 15:12:35
  很多人刚开始选择做火锅都是看到了好的一面。比如做火锅的门槛低,选择性自由度大,吃是一个刚性需求等等。但是没有人能够随随便便成功,火锅创业还有另一面,是辛苦,是付出。
  选址最重要
 
  有句老话说,选择大于努力,这句话我觉得在火锅店选址上也同样适用。过去的酒香不怕巷子深是物品稀缺时代,如果你现在还把这句话奉为圭臬的话,恐怕你就要被对手淹没在茫茫血海当中了。
 
  一个好的地理位置就是流量的保证,没有大量的客流量做基数,恐怕你是坚持不到人人皆知你多么优秀的那一天。陈艳红市井老火锅运营团队,前期加盟帮忙选择好的铺面,从而让后续生意得以保障。

  当然您也可以点击了解》》开一家市井火锅需要如何选址?
 
  不要因为节省成本而对一些金角银边望而却步,当然也不能无限制地选择高昂的租金铺面。
 
  你需要通过你的产品定价,对你的每周每月的营业额做预算,然后通过成本预算,选择定位合理的租金价格区间,从而选择合适的地理位置。
 
  在预算内选择较好的地理位置,绝不要有算小账,能每年节省下来多少钱的思维,而去选择次一些的门店。
  招聘比自己强的管理团队
 
  一个老板想要从事餐饮行业,一支优秀的管理团队太重要了。
 
  在开店之前,有将有兵方能驰骋天下。所以为了自己的事业能够更加持久,在招聘上尤其是招聘管理团队上,老板一定要亲自上阵,下大力气主抓。
 
  不要觉得经理懂得多,老板就丢面子了,始终抱着我是老板的高姿态,是招不到好的管理者的。你能够招聘到比你强的经理人,是你的幸运,因为他优秀,你的店面才会更加优秀。
 
  招人方面,餐饮老板一定要舍得花钱,不要觉得管理人员挣得太多了,就随便找个人。毕竟,一个需要靠节省员工工资来提升自己收入的老板注定是失败的。